最近新做的一道湯
木耳花生湯
主要是替小孩燉煮
這湯可以健腦補鈣
對於正在發育的小孩是很好的食物
也適合全家一起食用
只是長輩或牙齒不好的人花生要煮爛點或者將花生用果汁機攪碎(攪碎我沒試過)
這湯味鮮很得我家人喜愛
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材料:
黑木耳、花生(生的)此為基本備料
葷食:
烏骨雞、排骨、瘦肉擇一
素食:
蔬果根莖、菇類、果仁類均可
作法:
1.花生洗淨先行蒸煮 **花生不易煮爛,我只要求中間吃起來沒生生的口感**
2.黑木耳和其它食材洗淨備用
3.最後將花生和備用食材加少許米酒一起燉煮,起鍋時加鹽調味即可
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