某日在網路上看到"肥丁手工坊 "分享的聖誕派對小吃
找了一個材料最簡單又好做的點心來學習一下
材料:低筋麵粉100g
蛋黃1個
糖40g
煉乳2匙
鮮奶1匙
泡打粉1/3茶匙
**可可粉5-10g 加鮮奶1/2茶匙
做法 :1.粉類過篩備用
2.蛋黃加糖用攪拌器攪拌至淡黃色,再加入煉乳用刮刀拌勻
3.倒入鮮奶和粉類用刮刀拌勻成麵糰,移至桌上揉至均勻,用PE膜包緊5分鐘後即可做餅乾.
4.將麵糰擀成4mm壓模
**烤箱用180度預熱,再用160度烤6分鐘即可
此參考肥丁手工坊
經試作後,有改變一些
糖減半,加少許鹽,鮮奶可改水
烤箱則是180度10分鐘
我喜歡這點心, 因為超簡單
小孩也愛吃,不用擔心落落長的添加物
在此分享
沒有留言:
張貼留言