粽子

  

左邊是我家包的大小,中間和右邊是和女兒一起包的大小,下面兩粒小的是爸爸第一次包的小粽子那時還用草繩綁的,至少三十幾年了,裡面的飯早硬了

小時候超愛過節,因為我的爸媽都會準備拜拜要的東西

小時每遇寒假,就要做燈籠,我爸就幫我們三小孩做到連老師都愛不釋手的各式燈籠

記得有一年過年吧!爸媽和舅舅用糯米捏了很多小人偶和動物(西遊記的主要人物和十二生肖)

放到發霉我們都捨不得丟

第一次全程自己包

 

搓湯圓(買糯米粉自做),燻雞,灌香腸,做綠豆椪,油飯,米糕和粽子都是小時的記憶超超超懷念的

因為社會形態的變遷,生活便利了,感情也跟著淡薄,還蠻感嘆的.

用棉繩綁的小粽子是爸爸隔了幾年後再包的,尺寸稍大些,現在是兒子和女兒的寶貝(都是鹹粽)

 

媽媽原本買了木桶要蒸糯米飯,後因年紀大連一次都沒用過就給了我

我放了大概6.7年吧!也不太確定,終於去年底試做油飯(失敗了幾次)

直到現在才下決心動手,蒸好馬上送給媽媽品嚐,媽說及格(60分)

媽說第一次包用料簡單點,有了概念明年上手就可多放料

 

爸包的粳粽那真的打開呈現的是晶瑩惕透,Q彈,形狀稜角分明,媽常說沒人比得上爸的手藝

會讓我下定決心的是我爸,卻沒機會吃到我包的粽子,

我想讓我的孩子知到外公外婆教了我多少事,我不想一次都沒做過,這也是一種傳承

我很開心女兒跟我參與了包粽子這事

從洗粽葉,煮料,蒸飯,拌飯到開始包

女兒從包的哩哩落落到抓到訣竅,其實爸把竅門都教給了我,媽則是教我煮料

而我也希望讓孩子有機會學習所剩不多的傳統習俗