這是同事從湖南帶來送我的酒麴
這是我第二次做
同事說農曆九月初九家家戶戶都會釀酒釀
於是,就在九月初九這日我也來做
果真按同事的教導一次Ok
將酒麴壓成粉末拌入蒸熟的糯米
將其拌勻
將拌勻的糯米飯中間挖出個洞
好生酒,蓋好蓋子外面包棉被,就等三日後再來看
三日後打開,太開心了有生酒
將酒麴裝入消毒好的瓶子
放入冰箱,就隨時可食
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